亜綱 : ショウガ亜綱 Zingiberidae
目 : ショウガ目 Zingiberales
科 : クズウコン科 Marantaceae
属 : クズウコン属 Maranta
種 : クズウコン Maranta arundinacea

学名：Maranta arundinacea
和名：クズウコン（葛鬱金）

クズウコン（葛鬱金、Maranta arundinacea）は熱帯アメリカ原産の多年草。地下茎から澱粉を採るために熱帯各地で栽培される。

クズウコンという和名は、澱粉の採れる植物クズと見かけの似たウコンを合わせたもの。英語名はアロールート（Arrowroot）で、採れた澱粉もアロールートと呼ばれる（ただしキャッサバなど他種植物の澱粉が同じ名で呼ばれることもある）。この澱粉は菓子などの食品原料として使われる。

クズウコン属（マランタ属）やそれに近縁の植物には、観葉植物とされるものも多い。

(ウィキペディアより)